Pengertian Biologi, Faktor dan Mekanisme – AAcial

Mikrobiologi dimulai dari penemuan mikroskop dan menjadi bidang biologi yang sangat penting setelah Louis Pasteur mampu menjelaskan proses fermentasi minuman anggur (wine) dan membuat vaksin pencegah penyakit rabies. . berpengalaman dalam bidang ini dan memberikan landasan bagi pembukaan bidang penting lainnya: biokimia.

Apa yang dimaksud dengan mikrobiologi makanan?

---

Definisi mikrobiologi

Mikrobiologi adalah ilmu biologi yang mempelajari mikroorganisme. Objek kajiannya biasanya semua hewan (makhluk hidup) yang perlu dilihat menggunakan mikroskop, terutama bakteri, alga mikroskopis, fungi, archaea, dan protozoa. Virus juga sering dimasukkan meskipun tidak sepenuhnya dianggap sebagai makhluk hidup.

Penerapan mikrobiologi saat ini memasuki berbagai bidang dan tidak dapat dipisahkan dari cabang lainnya karena juga dibutuhkan dalam bidang farmasi, pertanian, kedokteran, ilmu gizi, teknik kimia, astronomi dan arkeologi.

---

mikrobiologi modern

Memasuki abad ke-20, dua cabang mikrobiologi terkait mulai berkembang: mikrobiologi dasar dan mikrobiologi terapan. Mikrobiologi dasar mengarah pada penemuan baru di bidang ini. Sedangkan penerapan mikrobiologi lebih mengarah pada aspek pemecahan masalah yang berkaitan dengan bidang ini. Sejak ditemukannya konsep DNA, bidang mikrobiologi juga memasuki era molekuler. Pengurutan DNA yang sukses telah mengungkapkan filogenetik (evolusi) di antara berbagai jenis bakteri.

---

Perkembangan singkat mikrobiologi

• Era Robert Hooke dan Antonie van Leeuwenhoek

Robert Hooke (1635-1703) adalah seorang matematikawan Inggris, sejarawan alam, dan ahli mikroskop. Dalam bukunya yang terkenal, Micrographia (1665), Hooke mengilustrasikan struktur tubuh buah dari sejenis jamur.Ini adalah deskripsi mikroorganisme yang pertama kali diterbitkan.

Sejak abad ke-16, mereka melihat ada agen penyebab penyakit yang bisa menularkan penyakit. Setelah penemuannya, diyakini bahwa mikroorganisme adalah agen yang dimaksud, namun mereka tidak pernah memberikan bukti apapun. Robert Koch (1842-1910), seorang dokter dari Jerman, adalah orang pertama yang menemukan konsep hubungan antara penyakit menular dan mikroorganisme dengan memasukkan bukti-bukti eksperimental. Konsep yang ditemukan Koch juga dikenal sebagai “postulat Koch” dan sekarang menjadi standar emas untuk menentukan penyakit menular.

Pada tahun-tahun berikutnya, banyak pengamatan lain mengkonfirmasi temuan van Leeuwenhoek, tetapi kemajuan dalam memahami sifat dan manfaat mikroorganisme melambat selama 150 tahun berikutnya. Baru pada abad ke-19, setelah produksi mikroskop meningkat begitu pesat, rasa ingin tahu manusia terhadap mikroorganisme mulai berkembang kembali.

---

Mekanisme aksi anti-mikroorganisme

1. penghancuran DNA
2. denaturasi protein
3. Gangguan kelompok sulfhidril
4. Antagonisme kimia dalam penghancuran dinding sel bakteri

---

Faktor-faktor yang mempengaruhi resistensi mikroorganisme terhadap zat antimikroba

1. Elemen fisik

2. panas
3. radiasi UV
4. pendinginan ke suhu standar

1. Alkohol
2. Ion logam berat
3. deterjen
4. Agen pengoksidasi

---

Oleh karena itu Penjelasan tentang √ Memahami Mikrobiologi dalam Biologi beserta Faktor dan Mekanismenya Semoga bermanfaat untuk semua pembaca GuruPendidikan.Com