Pengertian, Jenis, Fungsi dan Metabolisme – AAcial

Pahami-Makronutrien

Definisi Makronutrien

Makronutrien adalah makanan utama yang membantu tubuh dan membentuk energi Makronutrien terdiri dari 3 bagian utama yaitu lemak, protein dan karbohidrat. Makronutrien adalah nutrisi yang menyumbang banyak energi bagi tubuh. Istilah makronutrien menggambarkan zat kimia yang menyediakan kalori untuk energi, termasuk karbohidrat, protein, dan lemak. Tubuh membutuhkan nutrisi ini dalam jumlah banyak.


Manusia membutuhkan karbohidrat dalam jumlah yang lebih besar. Untuk saat ini, para ahli dari United States Department of Agriculture (USDA) merekomendasikan orang dewasa perlu mendapatkan 45-65% asupan kalori hariannya dari karbohidrat. Untuk asupan protein yang diperlukan adalah 10-35% dari kalori harian. Untuk lemak 20-35% kalori harus berasal dari lemak. Protein, karbohidrat dan lemak sangat dibutuhkan tubuh setiap hari baik untuk menunjang aktivitas sehari-hari maupun bagi yang menjalankan program binaraga atau diet.


Makanan menyediakan energi dan nutrisi untuk mendukung ribuan reaksi yang diperlukan sel, jaringan, dan organ untuk tumbuh dan berkembang.Nutrisi adalah senyawa dalam makanan yang membantu menjaga proses fisiologis tubuh Anda. Nutrisi dibagi menjadi dua golongan yaitu makronutrien “makronutrien” dan mikronutrien “mikronutrien”, berdasarkan berapa banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda setiap hari. Pada dasarnya, semua nutrisi merupakan komponen penting dari diet sehat.


Baca Juga Artikel Terkait: Pemahaman Komprehensif tentang Jenis dan Fungsi Protein


Fungsi Peranan Makronutrien Kebutuhan

Kebutuhan protein Indonesia berdasarkan Widya Karya Pangan dan Gizi Nasional 2004, asupan makanan yang dianjurkan adalah 60 gram/hari untuk pria dan 50 gram/hari untuk wanita usia 60 tahun ke atas dengan standar berat badan 60-50 kg. Dalam praktek sehari-hari, pada lansia, pada lansia yang dirawat, pemberian protein harus disesuaikan dengan fungsi ginjal pasien dan jenis penyakit yang diderita lansia yang bersangkutan. Pada dasarnya suplai protein harus mencukupi tanpa membebani fungsi ginjal dan mempertimbangkan hasil laboratorium lainnya.


Lemak tetap dibutuhkan karena fungsinya sebagai pelarut vitamin A, D, E, K dan sumber asam lemak esensial. Selain itu, memasak dengan minyak akan meningkatkan cita rasa dan aroma makanan, yang sangat penting bagi lansia agar semangat makan. Jenis lemak juga sangat ditentukan oleh alasan selain energi. Sangat disarankan sumber lemak omega 3 dan omega 6 ada dalam makanan sehari-hari, sumbernya antara lain minyak sayur, kacang-kacangan, ikan laut. Mengkonsumsi kacang

Kebutuhan air yang dianjurkan adalah 30/kg BB/hari


Baca juga artikel terkait: Sistem pencernaan makanan pada ruminansia lengkap


Jenis makronutrien

Ada tiga jenis makronutrien: karbohidrat, protein, dan lemak

Protein

Protein

Protein dalam nutrisi parenteral berupa asam amino bebas. Konsentrasi asam amino dalam larutan parenteral sering dinyatakan dalam kandungan nitrogen. Larutan nutrisi parenteral standar relatif rendah protein karena keunggulan stabilitas.


Secara umum, sebagian besar pasien akan menerima protein sekitar 1,0-1,2 g/kg berat badan jika kebutuhan energinya terpenuhi sepenuhnya dengan larutan nutrisi parenteral standar. Ini mungkin tidak cukup untuk beberapa pasien dengan kebutuhan protein yang lebih tinggi. Asupan protein yang tinggi mungkin tidak mencegah katabolisme pada pasien yang sakit kritis atau septik, dan peningkatan protein mungkin tidak menyebabkan kadar albumin untuk meningkatkan respons fase akut. Selain pada pasien tertentu (seperti pada luka bakar), tidak ada manfaatnya menyediakan protein dalam jumlah yang lebih besar dari sekitar 1,5-2,0 g/kg berat badan. Informasi pabrikan umumnya merekomendasikan untuk membatasi laju infus larutan asam amino hingga kurang dari 0,1 g/jam/kg berat badan.


karbohidrat

karbohidrat

Glukosa (D-glukosa, juga disebut dekstrosa) adalah kandungan karbohidrat dari nutrisi parenteral, hingga 75% dari total energi larutan.


Glukosa adalah sumber energi utama tubuh, dan minimum harian sekitar 2g/kg berat badan diperlukan untuk memenuhi kebutuhan sel (misalnya otak, ginjal, eritrosit) yang tidak dapat dengan mudah menggunakan bahan bakar lain. Tingkat oksidasi dan penggunaan glukosa juga maksimal, sekitar 4-7 mg/menit/kg berat badan (5-10 g/kg per hari); kelebihan dapat meningkatkan risiko komplikasi seperti hiperglikemia, perlemakan hati, dan pernapasan. masalah meskipun banyak pasien akan mentolerir tingkat infus glukosa yang lebih tinggi selama nutrisi parenteral siklik. Tingkat pembersihan dalam darah tidak menunjukkan tingkat oksidasi, sehingga kadar glukosa darah yang normal tidak menjamin bahwa kecepatan infus glukosa sesuai. Dalam formulasi nutrisi parenteral, komponen glukosa/dekstrosa adalah larutan encer, biasanya dinyatakan dalam persentase (berat per volume larutan total). Misalnya, larutan dekstrosa 5% mengandung 5 g dekstrosa per 100 mL larutan, jadi 1 liter dekstrosa 5% menghasilkan 50 g karbohidrat.


Gemuk

Gemuk

Emulsi lemak adalah bentuk yang larut dalam lemak yang membuatnya sulit diserap dengan aman ke dalam aliran darah. Memberikan sejumlah energi sebagai lemak memungkinkan energi pasien terpuaskan tanpa melebihi jumlah glukosa yang disarankan. Lipid teremulsi juga menyediakan asam lemak esensial (EFA).


Lipid yang diemulsi memiliki osmolalitas yang rendah, sehingga menambahkannya ke dalam formulasi nutrisi parenteral akan menurunkan osmolalitas larutan yang dihasilkan; ini penting ketika larutan harus diberikan secara perifer, yang membutuhkan osmolalitas terbatas <900 mOsm/kg. Oleh karena itu, formulasi parenteral tinggi lemak. Lipid parenteral terdiri dari minyak emulsi emulsi dan lesitin kuning telur. Emulsi lipid alternatif sekarang tersedia, termasuk campuran minyak kedelai (dalam perbandingan 80:20); dan jenis yang kurang umum digunakan seperti emulsi minyak ikan dan multi-lipid lainnya (misalnya campuran kedelai, MCT, zaitun, dan minyak ikan dengan perbandingan 30:30:30:10).

Makronutrien


Baca Juga Artikel Terkait: Fitur dan Penjelasan Umum Keamanan Pangan

Kandungan energi makronutrien

Makronutrien adalah nutrisi yang menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang cukup besar untuk bertahan hidup. Ada tiga jenis makronutrien yaitu karbohidrat, protein, dan lemak. Masing-masing memberikan jumlah energi yang berbeda.

Karbohidrat menyediakan sekitar 4 kalori per gram energi. Protein menyediakan energi sekitar 4 kalori per gram. Sedangkan lemak memberikan energi sekitar 9 kalori per gram. Jadi, jika keasaman suatu makanan mengandung nutrisi sebagai berikut, yaitu 10 gram karbohidrat, 0 gram protein, dan 0 gram lemak, maka jumlah kalori dalam makanan tersebut adalah 40 kalori per porsi. Selain menyediakan energi, makronutrien juga berperan dalam membantu pertumbuhan, membantu metabolisme dan mengatur fungsi tubuh.


Baca Juga Artikel Terkait : √ Pengertian Pencernaan Kimiawi di Perut


Metabolisme makronutrien

Metabolisme Makronutrien Kalsium

metabolisme-makronutrien 1


Metabolisme Makronutrien Fosfor

metabolisme-makronutrien 2


Metabolisme Makronutrien Belerang

metabolisme sulfur makronutrien


Metabolisme Makronutrien Kalium / Kalium

metabolisme-makronutrien 3


Metabolisme natrium/natrium makronutrien

metabolisme-makronutrien 4


Metabolisme makronutrien klorin

Klorin


Metabolisme makronutrien magnesium

Magnesium


Perbedaan makronutrien dan mikronutrien

  • Definisi
    Makronutrien adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah besar dalam makanan sehari-hari
    Mikronutrien adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan sehari-hari
  • Sumber
    Makronutrien: Protein, Lemak, Karbohidrat dan Air
    Mikronutrien: Vitamin, Mineral, Antioksidan dan Fitokimia
  • Fungsi
    Makronutrien: Digunakan untuk menghasilkan energi yang dibutuhkan untuk metabolisme sistem
    Mikronutrien : membantu berbagai fungsi tubuh, pertumbuhan dan pencegahan penyakit
  • Contoh
    Makronutrien: sereal, daging, ikan, kentang, dan nasi
    Mikronutrien: sayuran dan buah-buahan
Mungkin dibawah ini yang anda cari

website Pelajaran SD SMP SMA dan Kuliah Terlengkap

Materi pelajaran terlengkap

mata pelajaran
jadwal mata pelajaran mata pelajaran sma jurusan ipa mata pelajaran sd mata pelajaran dalam bahasa jepang mata pelajaran kurikulum merdeka mata pelajaran dalam bahasa inggris mata pelajaran sma jurusan ips mata pelajaran sma
bahasa inggris mata pelajaran
bu ani memberikan tes ujian akhir mata pelajaran ipa
tujuan pemberian mata pelajaran pendidikan kewarganegaraan di sekolah adalah
dalam struktur kurikulum mata pelajaran mulok bersifat opsional. artinya mata pelajaran smp mata pelajaran ipa mata pelajaran bahasa indonesia mata pelajaran ips mata pelajaran bahasa inggris mata pelajaran sd kelas 1
data mengenai mata pelajaran favorit dikumpulkan melalui cara
soal semua mata pelajaran sd kelas 1 semester 2 mata pelajaran smk mata pelajaran kelas 1 sd mata pelajaran matematika mata pelajaran ujian sekolah sd 2022
bahasa arab mata pelajaran mata pelajaran jurusan ips mata pelajaran sd kelas 1 2021 mata pelajaran sbdp mata pelajaran kuliah mata pelajaran pkn
bahasa inggrisnya mata pelajaran mata pelajaran sma jurusan ipa kelas 10 mata pelajaran untuk span-ptkin mata pelajaran ppkn mata pelajaran ips sma mata pelajaran tik
nama nama mata pelajaran dalam bahasa inggris mata pelajaran pkn sd mata pelajaran mts mata pelajaran pjok
nama nama mata pelajaran dalam bahasa arab mata pelajaran bahasa inggrisnya mata pelajaran bahasa arab
seorang pengajar mata pelajaran akuntansi di sekolah berprofesi sebagai
nama mata pelajaran dalam bahasa jepang
hubungan bidang studi pendidikan kewarganegaraan dengan mata pelajaran lainnya
dalam struktur kurikulum mata pelajaran mulok bersifat opsional artinya mata pelajaran dalam bahasa arab
tujuan mata pelajaran seni rupa adalah agar siswa

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *